じゃがいものカレー炒め煮
あんぐーりあ @cook_40073088
甘辛いカレー味で、ご飯が進みます。お子様にも◎
このレシピの生い立ち
実家で食べていた物を自分なりに作ってみました。
覚書程度になります(¨;)
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせておく。豚肉は、食べやすい大きさに切る。にんじん、玉ねぎも、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは、５ミリ幅
- 2
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。にんじん、玉ねぎは５００ｗ２分程。じゃがいもは、５～６分程レンジにかける。
- 3
豚肉に火が通ってきたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて少し炒める。
- 4
野菜に油が回ったら、★を加え煮炒める。最後に塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
レンジで事前に火入れしておくことで、時短になります。甘めがお好きな方は、みりんを足すかカレー粉を減らして加減してみてください。お肉に片栗粉をまぶせば、多少柔らかくなります。
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