アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎは、みじん切り。ジャガイモは、芽を取って、皮をむき、一口サイズに切る。
- 2
鍋に、油を熱し、にんにくを入れる。香りが立ったら、挽き肉と玉ねぎを加えて炒める
- 3
挽き肉の色が変わったら、塩こしょう､カレー粉、ガラムマサラ、ナツメグ、ジャガイモを入れて、軽く炒める
- 4
ジャガイモに、油が行き渡ったら、水、だしの素、砂糖、しょうゆを入れ、蓋をして、アクを取りながら中火で煮る
- 5
煮たったら、蓋を取り、弱火にして、煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 6
ジャガイモに火が通ったら、塩こしょう 少々（分量外）振って、味を整えたら完成
コツ・ポイント
ジャガイモに、火が通る前に煮詰まってしまったら、水を少量足して、ジャガイモが柔らかくなるまで煮て下さい
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