アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をこそげ取り、酢水につけてから、ゆでる
- 2
すりこ木でたたき、５センチの長さに切る
- 3
ゴマをいり、すり鉢でする
- 4
砂糖、しょうゆ、酢を加え、混ぜて、ごぼうを和える
コツ・ポイント
ごぼうはたたいた方が、味がしもる
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たたきごぼう 29日
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![酢ごぼう[おせち]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/1000818/240x320cq80/photo.jpg)
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