ガッツリ風♪厚揚げの肉まき
ちびぷりん @cook_40065384
ボリュームがあるのでメインのおかずになれる厚揚げの一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げを使って煮物ではない、ご飯のすすむおかずにしたかったので。肉の量は少なくて大豆製品がとれて、体にもサイフにもやさしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけ、水分をふきとる。一口大（一人当たり4個位）に切り、さらに2枚になるように上下に切る
- 2
上下に切った物に大葉1/2枚をはさむ。豚モモ肉でクルクルと巻き、爪楊枝でとめる。
- 3
フライパンに油をしき、まき終わりを下にして強火で焼く
全体が軽く焼けたら水と焼肉のタレを同量づつ入れて、ふたをする。 - 4
中火で煮込んでいき、煮汁がトロリとしたら完成。皿に盛り付け、汁が残っていたらかける。
コツ・ポイント
豚もも肉は1個につき1/2枚でも巻けると思います。中に挟むものは大葉以外にも色々と楽しめます。
リアクション
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