みょうが　サラダ　

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パンとバター
パンとバター @cook_40122267

お酒のつまみ❤おかずにも❤みょうがのレシピに困った時にどうぞ❤
このレシピの生い立ち
みょうがが沢山生えるので、沢山消費するメニューを考えました。ご飯にかけても、ささ身に混ぜても、冷奴でも美味しいですよ❤冷たい鳥がらスープに素麺を入れて、上にミョウガサラダをのせて、お酒の〆に出しても喜ばれます。

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材料

４人分
  1. みょうが ６本
  2. 竹輪か、蒲鉾 竹輪なら４、５本、蒲鉾なら一本
  3. かつおぶし お好みで
  4. カツオ梅干しか、カツオ練梅 梅中粒２個か、練梅大さじ１（お好みで）
  5. ごま油 大さじ２～３位（お好みで）
  6. 味の素 ティースプン２杯（お好みで）

作り方

  1. 1

    みょうがを薄切りにしましょう

  2. 2

    ちくわも薄切りにしましょう

  3. 3

    かつお梅（もしくはかつお練梅）＋ごま油＋味の素を混ぜてすり合わせましょう

  4. 4

    ちくわ＋みょうが＋梅だれを「食べる直前に」混ぜましょう

  5. 5

    盛り付けて、かつお節をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

かつお梅で作るのがお勧めです。酸味が嫌なら味の素やごま油を多くするとまろやかに。酸味が好きな方はかつお梅を増やして下さい。お好みで❤
竹輪は蒲鉾でも大丈夫♪ミックスでもＯＫです❤焼いたさつまあげにミョウガ＋梅だれをかけてもさっぱりしますよ。

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パンとバター
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