梅玉：暑さ対策に梅干し！…携帯用に加工
ちゃあまるん @cook_40122514
暑さ対策だって、塩を舐めるより美味しい！
ちっちゃいけど強烈。
このレシピの生い立ち
炎天下で仕事する家族が、塩粒を携帯していたので、味わいある塩系の、違う携帯食を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの梅干しを使用して。
ただし、肉厚。 -
- 2
種を取ります
-
- 3
潰します
-
- 4
ラップしないで、30秒・レンジでチン。
箸などで、こそぎまわして、再びチン。を4回、2分くらい行います。 -
- 5
お使いのレンジにより、時間は加減してください。
少しグチャ感が残っている程度でストップ。やりすぎると炭になります。 - 6
手のひらで丸めます。
くっつきません。くっついたら、チンが足りないということです -
- 7
炭にするよりは、少し手にくっつく程度で丸め、再度チン。10～20秒
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れておけば、固くなりますが、数日は安心です。プチケースに入れて、携帯できるので、1週間分作りおきしておくといいと思います。梅干しより、手を汚さず食べられます。
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