☆鶏のからあげネギソースがけ

たんぽぽママ @cook_40026814
子どもの大好物です!!ネギソースは作っておくと冷蔵庫で保存が可能他の料理にもあいますよ。
このレシピの生い立ち
ネギソースはたしか栗原はるみさんがNHKで作っていたのをメモしてそこからアレンジしました。
作り方
- 1
鶏もも肉を適当な大きさに切り、※の調味料で30分ほどつけこんでおく。
- 2
油で白ネギのみじん切りをさっといためてそこへ、しょう油、砂糖、酒、酢をいれて一煮立ちしたらソースのできあがり。
- 3
汁気をきって、少し多めの片栗粉をしっかりつけて、180度の油でからっと揚げる。
- 4
揚げたてのからあげを、レタスなどの野菜のうえにおいて、あつあつのうちにネギソースをかけて食べる。
コツ・ポイント
結構冷えてもおいしいので、お弁当のおかずにもなりますよ。
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