水菜としめじの煮浸し
kisa518 @cook_40046218
水菜って苦手だったんですが、作ってみると案外美味しい♪切って煮るだけのスピードメニューでお野菜たっぷり摂りましょう☆
このレシピの生い立ち
いただきものの水菜の消費のため
アプリでひらく作り方
- 1
①水菜は４ｃｍくらいに切って洗って水気を切っておく。②大根はいちょう切り。しめじは小分けにしておく。
- 2
①お鍋に白だし１、水５の割合で入れて沸騰させる。②沸騰したら、しめじと大根を入れて１０分程度煮ます。
- 3
水菜を入れて２分くらい煮込んでできあがり。このときに塩こんぶを入れると良い塩加減になりとても美味しいです。
- 4
コツ・ポイント
大根はなるべく薄く切る方が早くにだしが浸み込みます。
水菜のシャキシャキ具合はお好みで調整してください（*^_^*）
冷たくしても美味しいですが、私は温かいおだしで食べるほうが好きかな♪
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