白だしで簡単☆キャベツと豚の蒸し煮

★☆もり★☆'s cooksnap of when they made 白だしで簡単☆キャベツと豚の蒸し煮.
鳴瀬まゆ's cooksnap of when they made 白だしで簡単☆キャベツと豚の蒸し煮.
まろん☆もか
まろん☆もか @cook_40116575

白だしで煮るだけの簡単レシピです。野菜もたっぷり取れてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
キャベツを消費したくて…

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材料

2～3人
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用など薄切りのもの) 200～300g
  2. キャベツ 1/4～1/3玉
  3. キノコ(えのき、しめじ、椎茸など) 200gくらい
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/2本
  6. ■だし
  7. 水 300ml
  8. 白だし 50ml
  9. 酒 大さじ2
  10. にんにくチューブ 3㎝くらい
  11. 生姜チューブ 3㎝くらい
  12. ■後付け調味料
  13. ポン酢 お好みで
  14. ■その他合いそうな材料
  15. 鮭
  16. もやし
  17. にら
  18. 白菜
  19. とろけるチーズ

作り方

  1. 1

    キャベツ→ざく切り。
    玉ねぎ→細切り。
    人参→薄切り。
    キノコ→食べやすい大きさ。

  2. 2

    キャベツ→その他の野菜→キノコ類→豚肉の順に鍋に入れる。
    今回は鮭も乗せてみました。

  3. 3

    水、白だし、酒、生姜、にんにくを計量カップで混ぜて、2に回し入れる。

  4. 4

    蓋をして、最初は強火で、沸騰したら弱火にして5分程煮る。
    豚に火が通ったらＯＫ。

  5. 5

    お好みでポン酢をかけて召し上がれ☆

  6. 6

    [補足]
    豚肉がまだ煮足りなかったら、火を消して、余熱で火を通してもＯＫです。

  7. 7

    [補足]
    キャベツ→白菜にして、白菜、豚肉、白菜、豚肉って積んでいけば、なんちゃってミルフィーユです(^-^)

コツ・ポイント

最後にとろけるチーズを乗せて、余熱で溶かしても美味しいかも♪

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まろん☆もか
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