簡単!ピーマンともやしの豚肉みそ炒め

けいこSu
けいこSu @cook_40095087

【話題入り!人気検索1位!カテゴリ掲載!感謝♪】
ピーマンが苦くなくておいしい♪
◎ピーマン切り方のコツ付き◎

このレシピの生い立ち
ピーマン大量消費したくて創作しました。

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材料

3~4人分
  1. ピーマン 1袋(5個くらい)
  2. もやし 1袋
  3. しめじ 1パック
  4. 豚肉 100g
  5. 卵(お好みで) 2個
  6. ●みそ 大2
  7. ●砂糖 大1と1/2
  8. ごま 大1
  9. ●酒 大1
  10. ●顆粒和風だしの素 小1袋(小1/2)

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってザルで水を切る。

  2. 2

    ピーマンは乱切りにする。

  3. 3

    (ピーマンは、写真のように縦に置いて回しながら切ると、種を除いてきれいに切れます!)

  4. 4

    しめじは石づきを落とし、小房に分ける。

  5. 5

    豚肉は2cm幅に切る。

  6. 6

    ●印の調味料を合わせておく。

  7. 7

    フライパンに油(分量外)をひき、豚肉を炒める。

  8. 8

    豚肉に火が通ったらピーマンを入れて炒める。

  9. 9

    ピーマンに火が通ったら、しめじを入れて炒める。

  10. 10

    ⑥を入れて炒める。

  11. 11

    もやしを入れて軽く炒める。
    (もやしの歯ごたえを残すために、最後に入れてすぐに火を消してください)

  12. 12

    お好みで、溶き卵を入れて炒め合わせる。
    (フライパンに溶き卵を入れたら、半熟まで放置してから大きめに混ぜるときれいです)

  13. 13

    ■ピーマン切り方はこちらを参考にしていただけたら嬉しいです♪
    ID:18547631

  14. 14

    ■もやし長持ち保存はこちらをどうぞ♪
    ID:18887063

  15. 15

    ◎2016.10.03
    「ピーマン」カテゴリ掲載されました!!
    ありがとうございます!!

  16. 16

    ◎2016.10.09
    「肉味噌炒め」「肉味噌」人気検索トップ10入りしました!!
    ありがとうございます!!

  17. 17

    ◎2016.10.27
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  18. 18

    ◎2017.01.28
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  19. 19

    ◎2017.03.04
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コツ・ポイント

もやしは火が通りやすいので、⑥を入れた後にさっと炒め合わせます。

最後の溶き卵は、入れても入れなくてもOK!

豚肉をウィンナーに変えたり、しめじを他のきのこ類に変えてもおいしいです♪

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レシピ作者

けいこSu
けいこSu @cook_40095087
に公開
簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:43品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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