南瓜エクレア

はじめてのつくれぽをする
ひろみつばち
ひろみつばち @cook_40064900

こうもりもドラキュラもいませんが、パーティー気分を演出できます♪
シューは市販のものを使えばより楽チン♪
このレシピの生い立ち
板チョコを割って溶かすのは結構手間がかかる。何も汚さずon♪するだけで楽にできるのでは、と母にアドバイスをもらいました（＊＾v＾＊）

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材料

  1. ～シュー生地～
  2. ☆サラダ油 大さじ２
  3. ☆水 40cc
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. 薄力粉 25g
  6. 卵 1個
  7. ～クリーム～
  8. かぼちゃ 50g
  9. 卵 １個
  10. 砂糖 40g
  11. 薄力粉（コーンスターチ） 10g
  12. 牛乳 150cc
  13. ～仕上げ～
  14. スライス生チョコレート 1枚

作り方

  1. 1

    ①クリーム
    耐熱ボウルに砂糖、薄力粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    １に牛乳半量を入れて混ぜる→溶き卵を入れて混ぜる→牛乳残り半量を入れて混ぜる。

  3. 3

    ボウルにふんわりとラップをかけ、電子レンジで500W2分半温める。取り出して混ぜる。

  4. 4

    再び電子レンジで500W1分温める。取り出して混ぜる。

  5. 5

    かぼちゃを入れた容器にラップをして、電子レンジ500W2分温める。

  6. 6

    ５のかぼちゃを皮ごと潰して、４に混ぜ合わせたらクリームの完成☆★

  7. 7

    ②シュー生地
    鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰させる。

  8. 8

    火からおろして薄力粉を一気に入れ、なめらかになるまで混ぜる。
    　→→再び弱火にかけ、１分間よく混ぜながら加熱する。

  9. 9

    鍋を火からおろして溶き卵を「少しずつ加える」→「混ぜる」を繰り返す。

    ★持ち上げた生地が三角に垂れ落ちるくらいのかたさ

  10. 10

    絞り袋に入れ、天板の上に絞り出す♪
    オーブン200℃で10分→180℃で10分焼く。

  11. 11

    ③仕上げ
    シュー生地に切り込みを入れ、クリームを挟む。

  12. 12

    スライス生チョコレートをのせ、オーブンの余熱でチョコを溶かしたら出来上がり☆★

コツ・ポイント

温かいうちにやること！かぼちゃを潰すのも、チョコをのせるのも♪
チョコはクリームと一緒に挟んでもＯＫです。

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レシピ作者

ひろみつばち
ひろみつばち @cook_40064900
に公開
食べることは生きること、幸せなこと（＊u w u＊）３０代を謳歌しますミ☆自分で作ったものは食べませんでしたが、主婦になって食べざるを得なくなりました（笑）大切な人に作ったものを食べてもらいたい！笑顔になってくれたら嬉しい！お弁当作りを楽しみながら、初めての組み合わせや調理方法に挑戦したいです☆★
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