アプリでひらく作り方
- 1
カスタードをつくる。
卵黄と砂糖と薄力粉をいれ、まぜる。
牛乳は火にかけ温める。 - 2
牛乳を4〜5回にわけて加える。
バニラオイルをいれ、火にかける。
弱火にかけ、混ぜ続ける。 - 3
できたら、パッドにうつし冷やす。
- 4
シュー生地をつくる。
薄力粉と卵とバニラオイル以外を鍋にいれ、火にかける。 - 5
沸騰しそうになったら火を止め、ふるった薄力粉を一気に加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 6
卵を5回くらいにわけて、加えて混ぜる。
絞り袋にいれ型にしぼる。 - 7
やきあがったら粗熱をとってさます。
カスタードをつめ、湯煎したとこをかけて完成！ - 8
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