強力粉で簡単☆すりゴマとチョコクッキー
ふるびあ @fulvia_kitchen
強力粉で作るサクほろ食感の簡単クッキーです。
すりゴマの香ばしさとチョコの甘さがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
めんどくさがりなので出来るだけ簡単なクッキーが作りたくて…
色々試して落ち着いたレシピ＾＾；
強力粉で簡単☆すりゴマとチョコクッキー
強力粉で作るサクほろ食感の簡単クッキーです。
すりゴマの香ばしさとチョコの甘さがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
めんどくさがりなので出来るだけ簡単なクッキーが作りたくて…
色々試して落ち着いたレシピ＾＾；
作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、レンジでバターをやわらかくします。
砂糖を加え白っぽくなるまで良く混ぜます。 - 2
１にすりゴマと強力粉とチョコチップを加え、粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせます。
- 3
○カントリー風・手丸めの場合○
生地をひとまとめにし、ラップで包みます。 - 4
○型抜きの場合○
ラップを広げた上に生地をのせ、更にラップをかぶせます。
ラップの上から生地を平たくのばします。 - 5
冷蔵庫で３０分ほど生地を休ませます。
冷蔵庫から出したら形成や型抜きをします。
- 6
１８０度のオーブンで１５分程度(機種により調節してください)焼きます。
-
- 7
焼いてすぐは崩れやすい感じなので、冷めるまでいじらずに我慢です＾＾
コツ・ポイント
すりゴマではなく普通のゴマでも大丈夫ですが、ゴマの香りを活かすためにすってます♪
生地はポロポロした感じですが、型抜き苦手な私でも抜けたのでどなたでも綺麗に出来ると思います＾＾
●どうしてもまとまらない時は大さじ１の牛乳を足してね。
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