シャトルシェフで鶏そば
marikomog @cook_40095715
タイの屋台の鶏そば。
好きなトッピングをして
ナンプラーと揚げたニンニクの香。
シェトルシェフで放っとくだけ。
このレシピの生い立ち
タイ人に教えてもたらった、レシピです。
シャトルシェフで鶏そば
タイの屋台の鶏そば。
好きなトッピングをして
ナンプラーと揚げたニンニクの香。
シェトルシェフで放っとくだけ。
このレシピの生い立ち
タイ人に教えてもたらった、レシピです。
作り方
- 1
骨付きもも肉を軽く洗い、お水から煮る。
- 2
沸騰したら、ショウガと、塩とナンプラーを入れて、シャトルシェフにセット。
数時間放置。 - 3
みじん切りにしたニンニクを、サラダ油に入れて中弱火で、煎るようにまわしながら揚げる。
茶色くなる前に火を止める。 - 4
ビーフンを2分くらい茹でて、お湯を切る。
- 5
器にビーフンを入れて鶏とスープを注ぎ
ガーリックオイルをスプーン1杯程度まわしかける。
お好みでナンプラーも。
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