ちらし寿司

あさkitchen
あさkitchen @cook_40050932

混ぜるだけで簡単に出来るよ
このレシピの生い立ち
雛祭りで簡単にちらし寿司が作りたかった

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材料

8人
  1. 具材
  2. 干し椎茸 6枚
  3. 牛蒡 15センチ位
  4. 人参 1本
  5. 高野豆腐 1枚
  6. 油揚げ 2枚
  7. だし汁 1.5カップ
  8. 砂糖 大匙3
  9. 大匙3
  10. 醤油 大匙5
  11. みりん 大匙2
  12. すし飯
  13. ご飯 5合
  14. 大匙7
  15. 砂糖 大匙5
  16. 小匙1
  17. エビ 15匹
  18. 2個

作り方

  1. 1

    具材を適当な大きさに切って調味料で煮ておく→冷めたら笊にとって水気をきっておく

  2. 2

    寿司飯を作る

  3. 3

    えびは殻を採り茹でておく 錦糸卵を作る

  4. 4

    混ぜて飾りつければ出来上がり

コツ・ポイント

具材を前日に作っておけば当日は混ぜるだけ!
飾り付けにもっと彩りのあるものを使えば見栄えがします

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