メカジキとほうれん草のバターソテー

まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512

旬のメカジキを簡単に美味しく。
このレシピの生い立ち
冬に旬を迎えるメカジキ。
彩りにほうれん草を添えて、召し上がれ♪

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材料

2人分
  1. メカジキ切り身 2切れ
  2. ほうれん草 1束
  3. バター 少々
  4. 塩・胡椒 少々
  5. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにバターを溶かす。

  2. 2

    塩・胡椒で下味を付けたメカジキを、両面に焼き色がつくまで火を通す。

  3. 3

    一度、皿にメカジキを取り出し、ほうれん草を炒める。

  4. 4

    塩・胡椒で味を調えたら、醤油で味付け。

  5. 5

    盛り付けすれば完成☆

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まぐろの脇口
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