手羽先の韓国風炊き込みご飯

あおりはろやん @cook_40128333
コチュジャンで炊き込んだ手羽先ご飯です。これ一品でお腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
食いでのある炊き込みご飯ということで。
作り方
- 1
米は炊く30分前に水洗いし、ザルにあげておく。
- 2
とり手羽先はぬるま湯で洗い、水気を切る。骨の際に切り込みを入れておく。
- 3
炊飯器に米、分量線よりやや少なめの水、調味料を入れて軽くかき混ぜる。とり手羽先を並べ入れ、スイッチを入れる。
- 4
炊きあがったら10分蒸らし、器に盛る。ねぎといり白ごまを散らす。
コツ・ポイント
辛さはコチュジャンの量で調整してください。手羽先は骨の際に切り込みを入れることで、火が通りやすくなります。
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