手羽先の韓国風炊き込みご飯

あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333

コチュジャンで炊き込んだ手羽先ご飯です。これ一品でお腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
食いでのある炊き込みご飯ということで。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 1.5合
  2. とり手羽先 4本
  3. 青ねぎ(小口切り) 適量
  4. いり白ごま 適量
  5. 調味料
  6. 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. しょうが(すりおろし) 小さじ1
  10. にんにく(すりおろし) 小さじ1
  11. コチュジャン 大さじ2

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に水洗いし、ザルにあげておく。

  2. 2

    とり手羽先はぬるま湯で洗い、水気を切る。骨の際に切り込みを入れておく。

  3. 3

    炊飯器に米、分量線よりやや少なめの水、調味料を入れて軽くかき混ぜる。とり手羽先を並べ入れ、スイッチを入れる。

  4. 4

    炊きあがったら10分蒸らし、器に盛る。ねぎといり白ごまを散らす。

コツ・ポイント

辛さはコチュジャンの量で調整してください。手羽先は骨の際に切り込みを入れることで、火が通りやすくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333
に公開
2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピに。調理師、惣菜管理士、野菜ソムリエプロ。クックパッドの公的機関、「京都府のキッチン」にも本名でレシピ提供させてもらってます。つくれぽは勿論、レシピを見てもらえるだけでも感謝です。どうぞよろしくお願いいたします‼️
もっと読む

似たレシピ