カブの葉とおかかの味噌ふりかけ

カブの葉は5mmに。油揚げは1cm角切り。鰹節は水気をよく切っておく。

フライパンを熱し、鰹節をいれて、乾煎りする。

ある程度水分が飛んだら、カブの葉、油揚げを入れ、炒める。しんなりしてきたら、砂糖を加える。

出てきた水分を利用して味噌を入れ溶かす。全体に混ぜて、醤油で味の調整。仕上げにいりごまを入れて完成。