ミルク煮だんごとはるさめ中華風-レシピのメイン写真

ミルク煮だんごとはるさめ中華風

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中華と洋風のコラボ
このレシピの生い立ち
中華味にしていたところにホワイトソースの素が残っていたので、中華と洋風のコラボに挑戦！

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材料

２～３
  1. はるさめ ３０グラム
  2. 豚肉の肉団子（ゆでてあります） １２個
  3. 小松菜 １／３束
  4. たまねぎ １／２個
  5. 生しいたけ ３まい
  6. にんじん １／３本
  7. 水 ２００ｃｃ
  8. 牛乳 １００ｃｃ
  9. ルーミック,ホワイトクリームの素１袋２４ｇ １／２袋
  10. 平和食品鶏がらスープの素 カレースプーン１杯
  11. ごま油 大１

作り方

  1. 1

    春雨は袋表示にそって戻しておく

  2. 2

    小松菜は長さ５ｃｍ、人参千切りにする。たまねぎは繊維にそって８等分。生しいたけは４等分に切る

  3. 3

    温めたフライパンにごま油をひき、切った野菜をすべて入れ炒める.中火

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、分量の水を入れ、肉団子も入れて、煮立たせる。灰汁がでたら、取り除く

  5. 5

    沸騰したら、春雨、鶏がらスープの素、牛乳をいれ再び煮立たせる

  6. 6

    ホワイトソースの粉を入れ、塩こしょうで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

短時間で仕上げるため豚肉のだんごは事前にゆでてあります。私の家ではたくさん作って冷凍してあります。ホワイトソースの素は粉末なので、クリーム状の物をお使いの方は味をみながら挑戦してみてください。スープが白なので、彩りが映える食材を使いましょう

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レシピ作者

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