我が家の定番☆みそ味の玉子焼き☆
SEVEN7NYA @cook_40130105
甘い玉子焼きも好きだけど、やっぱりご飯のお供にはコレ☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から玉子焼きはみそ味が普通だとずっと思ってました(^^;)
母が作る玉子焼きはいつもコレ☆
甘いのを食べた時の衝撃はスゴかったなぁ(ﾟoﾟ;
けど、やっぱりみそ味が最高！
アプリでひらく作り方
- 1
味噌、醤油、顆粒だしをお湯に溶かしておきます。
-
- 2
卵を割りほぐし、１の味噌液を加えよ～く混ぜます。
- 3
いつもの玉子焼きのように焼くだけ(^^)/
コツ・ポイント
味噌液が沈み易いので、毎回混ぜてから流し入れてね。
使用した味噌は京懐石。だしはアゴだし。
お味噌汁に使う合わせ味噌がお勧め☆
だしはカツオだしでも美味しいよ。
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