簡単竹の子のつくだ煮
ストロベリーパイ @cook_40053072
毎年沢山いただくタケノコを使っての、春のお楽しみつくだ煮です。
このレシピの生い立ち
毎年春になると友人から竹の子の贈り物が届くので、春のお楽しみです。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に１・山椒・調味料をすべて入れる
- 3
２を弱火でコトコト煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
水煮のたけのこを使うときは、さっと湯通しすると、美味しくできます。
実山椒は、さっと茹でて水気をとり、冷めてから３５０ｃｃのペットボトルで冷凍庫で立てて保存すると使いやすく、一年中使えます。
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