【めんつゆで】糸みつばの卵とじ

iman
iman @cook_40130342

冷蔵庫の残り物であっという間に完成
糸みつばはビタミン、ミネラルも豊富
このレシピの生い立ち
あと1品欲しいなあ~

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材料

2人分
  1. 糸みつば 3把くらい
  2. 2個
  3. (あればさつまあげ 小3個
  4. (あれば油揚げ 1枚
  5. (あれば長ネギ 1/2本
  6. めんつゆ 小さじ2(3倍濃縮)
  7. 小さじ5

作り方

  1. 1

    ■準備
    【糸みつば】を3cmに切り洗う
    【卵】を溶く
    あれば
    【さつま揚げ】【油揚げ】【長ねぎ】を幅1cmに切る

  2. 2

    ■煮立てる1
    【めんつゆ】【水】を煮立てる

  3. 3

    ■煮立てる2
    【糸みつば】【さつま揚げ】【油揚げ】【長ねぎ】を入れ時々混ぜながら蓋をして中火4分

  4. 4

    ■仕上げ
    【卵】を入れ蓋をして
    2分

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レシピ作者

iman
iman @cook_40130342
に公開
★1児の母★家事の中では料理が唯一好き★太りやすい自分と毎日泳いでいる息子と毎日走っている夫のためになるべく手料理を!!!
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