牛肉と野菜のキムチ炒め（丸新本家）

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丸新本家・湯浅醤油
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

味付けはキムチと醤油。
野菜もたっぷり食べられるレシピです。ご飯やビールにもいいね！
このレシピの生い立ち
○湯浅醤油　煮つけ醤油　濃口
本醸造濃口醤油に、本みりんと昆布だしを少し入れた醤油。使いやすく美味しい。
料理上手になる醤油と評判の逸品。お手ごろ価格。http://www.marushinhonke.com/SHOP/24872.html

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材料

2-3人分
  1. •牛　細切れ肉 １５０ｇ
  2. 《下味》
  3. 酒　 大さじ1
  4. 煮付け醤油（濃口） 大さじ１
  5. •ピーマン　 2個
  6. •もやし １/２袋
  7. •白菜キムチ　 １５０ｇ
  8. •煮付け醤油（濃口） 大さじ１
  9. •ゴマ油 大さじ１
  10. •塩コショウ

作り方

  1. 1

    1.牛肉に下味をつけておく。

  2. 2

    2.人参とピーマンは細切り、もやしは洗っておく。

  3. 3

    3.フライパンを熱し、ごま油を入れ、人参から炒める。

  4. 4

    4.人参に火が入ったところで、①の牛肉を入れ、色が変わってきたら、ピーマンともやしを入れ塩コショウし炒める。

  5. 5

    5.サッと火を通し、キムチを入れ炒めあわせ、煮付け醤油（濃口）　をまわしかけたら出来上がり。

  6. 6

    6.お好みでゴマをふってもおいしいですね☆

コツ・ポイント

キムチの量はお好みで！ニンニクを一緒に炒めてもいいですね♪

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レシピ作者

丸新本家・湯浅醤油
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
に公開
創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油 生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。https://www.marushinhonke.com/
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