☆そら豆としめじのペペロンチーノパスタ
そら豆がはいったペペロンチーノ．春を感じる1品です♪
このレシピの生い立ち
そら豆など豆が大好きなので
作り方
- 1
そら豆はさやからだして塩少々をいれて熱湯で3分ゆでてざるにあげて冷まし薄皮をむきます．
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- 2
パスタをゆでます．
- 3
フライパンにオリーブ油ととうがらしとにんにくをいれて火にかけます．はねに注意♪
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- 4
そら豆としめじをいれてしめじがしんなりするまで炒めます．
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- 5
ゆであがったパスタをいれて炒めます．コンソメをふりいれて炒めます．最後にしょうゆをまわしかけて混ぜてすぐ火を止めます
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- 6
うつわに盛って頃こしょうをお好みでかけてくださいね♪
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コツ・ポイント
そら豆はゆですぎるとやわらかくなりすぎるのでゆですぎないようにね♪
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