簡単 玉子スープ
ゆいゆいあおあお @cook_40129695
和食、洋食、中華の時でもあと一品という時によく作るわが家の万能スープです
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューの汁物に困った時によく作ります。普段汁物は残す我が子ですが、これは喜んで食べてます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋の７分目くらいまで水、鶏ガラスープのもとをいれて火をかける
- 2
塩コショウ、醤油を入れてあじの濃さを調整。
- 3
火を止めて片栗粉を水でとき、再び火をつけてスープに少しとろみをつけてから、割りほぐした玉子を少しずつ入れていく。
- 4
小口切りした万能ネギを散らして完成～
コツ・ポイント
すべてだいたいの量です。鶏ガラ、醤油の量を調整して味の濃さをお好みにあわせてください。
先に片栗粉で少しとろみをつけることで、玉子がフワフワになりますよ～
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