サーモンのムニエル*夏野菜を添えて

SENTA
SENTA @cook_40091840

サーモンをたっぷり野菜とレモンバターでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
いつものサーモンムニエルを夏風に

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材料

3人分
  1. サーモン 3切れ
  2. ズッキーニ 半本
  3. パプリカ 半分
  4. なす 1本
  5. 小松菜 2株
  6. シメジ 半パック
  7. 塩・コショウ 少々
  8. 小麦粉 適量
  9. バター 大2
  10. サラダ油 大1
  11. レモン汁(ポッカレモンでOK) 大1程

作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ一口大に切る。

  2. 2

    サーモンの切り身に塩・コショウをし、うすく小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油・バター大1を入れサーモンを焼く。

  4. 4

    サーモンが焼けたらレモン汁をかけ取り出す。バター大1を足し野菜を炒める。軽く塩コショウをしレモン汁をふりかける。

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とにかく、簡単・安い・すぐできる・おいしいをモットーに料理しています。
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