誰でも簡単♪美味ソースのぷりぷりエビマヨ

クックM1AVLK☆'s cooksnap of when they made 誰でも簡単♪美味ソースのぷりぷりエビマヨ.
チワっ子's cooksnap of when they made 誰でも簡単♪美味ソースのぷりぷりエビマヨ.
クックZ69KDS☆'s cooksnap of when they made 誰でも簡単♪美味ソースのぷりぷりエビマヨ.
ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

揚げず焼くだけ★
ケチャ多めで彩綺麗なエビマヨです♪
下処理を丁寧にすれば誰でも簡単にぷりっぷりエビができちゃうよ★

このレシピの生い立ち
【激ウマッ☆鶏むね肉のやわらかとりマヨ★レシピID : 17634672】の好評タレでエビマヨを作ってみました♪
味にうるさい旦那さんのためにエビの臭みをしっかりとり、なおかつぷりぷりにするため下処理を頑張ったら「美味しい」ゲットできました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ブラックタイガー（大） ８匹（正味200g）
  2. 下処理用
  3. 塩 小１
  4. 片栗粉 大２
  5. 水 大３
  6. 下味用
  7. ★塩コショウ 少々
  8. ★マヨネーズ 大１
  9. ★酒 大１
  10. ◎卵白 １個分
  11. ◎片栗粉 大２
  12. ◎サラダ油 小１
  13. タレ
  14. マヨネーズ 大３~大４
  15. ケチャップ 大１
  16. 醤油 小1/2
  17. レモン汁（ポッカレモンなど） 小1/2
  18. はちみつ 大１
  19. 炒め油 大１程度

作り方

  1. 1

    エビは殻を剥き背に切りこみを入れて背ワタを取る。
    塩を揉み込み、片栗粉と水を入れしっかり揉む。

  2. 2

    ５分ほど置いて汚れが浮いてきたらしっかり水で洗ってからキッチンペーパーなどで水気をふき取っておく。

  3. 3

    下味★をエビに揉み込んでぴったりラップをして１０分ほど置く。
    その間にタレをすべて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ③のエビにさらに◎を追加し、しっかり揉み込んでおく。

  5. 5

    フライパンに油を温め、エビを１匹ずつ並べて両面こんがり焼く。

  6. 6

    一度火をとめタレを追加して、再度火をつけザッと混ぜ合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

今回大きいブラックタイガーが安売りだったので使用しましたが、中くらいの大きさでも大丈夫です♪
大きいエビの場合、焼くときに途中アルミホイルをかぶせ２分ほど蒸し焼きにして火を通すと安心です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
に公開
ツィッターで料理写真Upしてます。@cyapi1082006年8月生まれ長女2008年9月生まれ次女2011年10月生まれ息子３人の子持ちママです((´∀｀*))息子が重度の乳製品アレルギー。エピペン持ちです。息子も食べられるレシピを日々勉強中。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  2. 簡単しっとり鶏ムネ肉 vegeファーム
  3. イワシ煮　骨まで柔らか　処理は簡単に済。 am
  4. ついにできた！チーズインハンバーグ PoPoーmaimaimilk
  5. オートミールパウダーを使った簡易パン あらぽあずちパパ
  1. 簡単ヘルシー☆豆腐のお好み焼き風 むーちゃんキッチン
  2. ラー油クリーム焼 流
  3. 野菜たっぷりダイエットカレー♡ りえぴんEJ
  4. シャキシャキ牛蒡サラダ yukacomugi