アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに揃えて切り、皮を少しだけ剥いておく。
- 2
鍋にかぼちゃの皮目を下にして重ならないように並べる。
- 3
２に酒、水、しょうゆ、砂糖を加えたら落し蓋をして強めの中火で煮る。
-
- 4
煮汁が少なくなったきたら、落し蓋を取り、鍋を回して煮汁をからめ、煮汁がほとんどなくなったら完成。
-
コツ・ポイント
かぼちゃを並べる時にすき間があまり出来ないようにするのがポイント。お鍋は小さめに。
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