簡単！我が家の定番【とんぺい焼き】

豚肉は食べ易い大きさに切る。
卵は溶いておく。

千切りキャベツは、水に晒して、水気を
よく切り、器に盛る。

フライパンを強めの中火で熱して、豚肉を
加える。塩・胡椒を振って炒める。

豚肉に火が通ったら、溶き卵を加える。箸
で軽く動かしながら、全体が半熟状態に
なるまで焼く。

2の上に4を乗せる。ソース・マヨネーズを
かけて、小ねぎを盛り、粗挽き胡椒を振る。

※ 画像ではとんぺい焼きのみですが、
普段は、1人分ずつ作ってごはんと一緒に盛り付け、ワンプレートにする事が多いです。