簡単とんぺい焼き

ましゃ夫人
ましゃ夫人 @cook_40052698

簡単に、かつ安上がりにする為
豚バラを使いました。
1度で4人分出来るので簡単ですよ♪
我が家の朝食によく登場します。
このレシピの生い立ち
昔、よく行った居酒屋さんでとんかつ用のお肉で作ってあるのを食べたんですが、家で簡単に出来ないかとお肉も細かく切り、卵を巻かずに一緒に混ぜ込んで焼いてみました。

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材料

4人分
  1. 玉子(Lサイズ) 4個
  2. 豚バラスライス 120~150g
  3. お好みソース 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩コショー 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は1㎝幅の細切りにして、玉子は割りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンを熱して、豚肉を炒め、塩コショーする。豚肉から油が出て来るので油は引かない。

  3. 3

    お肉に火が通ったら玉子を流し入れる。

  4. 4

    これ位になったら、フライ返しで4等分してひっくり返します。

  5. 5

    こんな感じ。

  6. 6

    お皿に盛り、お好みソースとマヨネーズをかける。

コツ・ポイント

1人分ずつ作るのは面倒なんで、一気に作り、フライパンの中で4等分します。
ポイントは、フライパンの中でひっくり返す時かな。私は、フライパンをくるくる回してひっくり返しやすい位置に持って来て返します。

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レシピ作者

ましゃ夫人
ましゃ夫人 @cook_40052698
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