ほっくほくで甘いかぼちゃコロッケ

えみりめし
えみりめし @cook_40127802

今が旬のかぼちゃを更に甘くしほくほくの美味しいかぼちゃコロッケになります☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃは今が旬なので、アレンジして作ってみました!

ほっくほくで甘いかぼちゃコロッケ

今が旬のかぼちゃを更に甘くしほくほくの美味しいかぼちゃコロッケになります☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃは今が旬なので、アレンジして作ってみました!

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材料

2人前
  1. かぼちゃ 2〜300g
  2. ☆バター 20g
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. 1個
  6. 生パン粉 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、水で洗って、拭かずにお皿に入れ、オーブンで温めて行きます。

  2. 2

    温まったら、皮を剥き、ボウルに入れて、☆の調味料全てを入れます。

  3. 3

    調味料全てを入れたら、オーブンでまた温め、温まったら一気に混ぜて、まとめます。

  4. 4

    今回は旦那のお弁当に入れるために作ったので、四角くしましたが、円型でも四角でもどちらでも大丈夫です☆形を作ります!

  5. 5

    生パン粉と溶き卵を用意します。
    普通のパン粉より、生パン粉の方が柔らかくふわふわサクサクに出来上がるのでおすすめです☆

  6. 6

    鍋に油を入れ、中火で温めます。
    温まったら、1つずつ揚げて行き、完成です!

コツ・ポイント

普通のパン粉より生パン粉の方がふわふわサクサクに出来上がるのでおすすめです☆

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