揚げずにジューシー【いわしのフライ】♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪
仕事から帰ってきてからの揚げ物
手間がかかって大変！
でも！
簡単に出来るんです！
このレシピの生い立ち
※お皿の使用はたったの一つ！
揚げ物のようなキッチン汚れも最小限！
揚げ油の処理もなし！
片づけも、洗い物も最小限！
働くママでも手軽に出来る、工夫たっぷりの
我が家の揚げ物！
アプリでひらく作り方
- 1
いわしの開き、ひっくり返すとヒレが残っている場合が多いです。喉に刺さるので包丁で切り取ります。
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- 2
いわしを並べ塩・こしょうします。
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- 3
小麦粉大さじ１をいわしにふりかけ、全体に広げるようにまぶします。
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- 4
マヨネーズ大さじ2をせ、スプーンなどで全体に広げるようにぬります。
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- 5
パン粉大さじ4をふりかけ、上からしっかり押さえるようにつけます。
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- 6
ひっくり返し、裏面も同じように、工程②〜⑤を繰り返します。
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- 7
焼くよりも多めの油を熱しこんがり焼きます。ひっくり返し、裏面もこんがり！
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- 8
キッチンペーパーにのせ油切りしたイワシのフライを盛付ｋｒ出来上がり～♪
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- 9
【2016.10.16】
推薦レシピ
「いわし」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 10
【2016.10.27】
「いわしフライ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 11
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コツ・ポイント
※卵と油で出来ているマヨネーズの特徴を
うまく利用した工夫料理！
マヨネーズは衣の卵の代わりの役目を
果たしつつ、その油分で少量の油で焼くだけで
サクッサクに出来上がります！
※食器を１つしか使わず、洗い物が
少なくてすみます！
リアクション
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