揚げじゃがいもの甘辛和え

じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り分ける。新じゃがなら皮が柔らかいので皮付きでいいです。

電子レンジで4〜5分加熱し、中まで火を通す。竹串や箸で刺して確認してください。

小麦粉、片栗粉が入ったビニール袋にじゃがいもを入れ、粉が満遍なくつくように振るう。

じゃがいもをカリッとして色が着くまで揚げ焼きする。

甘辛タレを別鍋で作ります。☆の調味料を鍋に入れて沸かし、味を確認したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

出来上がったタレの中に揚げ焼きしたじゃがいもを入れて、絡めたら完成です。