ひじきの煮物　お弁当のおかず

油揚げは細かく切る。にんじんは細切り。こんにゃくは水で洗い、5ｃｍくらいに切る。ひじきも水で洗い水切りしておく。

調味料◆を全て合わせよく混ぜておく。

フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。

にんじんに火が通ったら油揚げ、こんにゃく、ひじきを入れて炒める。

全体的に火が通ったら大豆の缶を開け、投入。よく混ぜるように炒める。

調味料◆を入れて、時々かき混ぜながら落し蓋、または蓋をして中火で15分くらい煮る。

全体的に火が通ったら蓋を開け、水分を飛ばすように炒める。

水分がなくなったら完成。そのまま冷やし、味をしみこませる。