千切りじゃがいもと卵♪ウインナーの炒め物
Yukietora @cook_40128986
キッシュもいいですが、簡単に手頃に作れる料理を一品。じゃがいもは千切りにするので火の通りが早くサッとすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
晩ごはんの時間に間に合わない！でもパンチのあるおかずが欲しい！そう思った時に、じゃがいもを千切りにしてしまおうと思いました。火の通りも早いし、美味しいので何でもありです。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーを斜めに切ります。表面がカリッとするくらいまでフライパンで炒めます。ウインナーから油がでるので油はひきません。
- 2
ウインナーを炒めている間にジャガイモを千切りに切ります。ウインナーがカリッとして油が出たらジャガイモも炒めていきます。
- 3
ジャガイモに火が通ったらほうれん草を食べやすい大きさに切り、同じフライパンでサッと炒めます。
- 4
炒めた具材をフライパンの半分に寄せて、半分のスペースで溶き卵を炒り卵状にします。この時細かくしない方が美味しいです。
- 5
最後に具材同士をからめて、塩コショウをすればできあがりです。
コツ・ポイント
ウインナーをよく炒めてカリッと油を出すのがポイントです。ほうれん草と卵を入れてからは、時間をかけない方がシャキシャキ、フワフワで美味しいですよ！
リアクション
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