簡単!!春雨の中華風おかず♪

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ふわり日和
ふわり日和 @fuwari

春雨を戻さず使うので簡単!
あっ!という間に出来ます♪

このレシピの生い立ち
夕飯にもう一品。。。何かないかな～～と
寄せ集めで作った春雨のおかず。

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材料

4人分
  1. 緑豆はるさめ 80g
  2. ツナ缶(ハム、ベーコンでも可) 1缶 (1パック)
  3. しめじ 半～1袋
  4. ピーマン(緑の野菜) 2個
  5. 人参(赤の野菜) 1/2個
  6. その他、残り物野菜何でも
  7. 調味料
  8. ★醤油 大2
  9. ★みりん 大2
  10. ★砂糖 大1
  11. 水 300cc
  12. 酢 大1
  13. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    はるさめ以外の材料をフライパンで炒める。

  2. 2

    軽く火が通ったら
    ★の調味料と水を入れ、春雨もそのまま投入!! して煮詰める

  3. 3

    水分がなくなる頃には、春雨ももどり味も含んでいい感じになります。

  4. 4

    煮詰まってきたらお酢を入れて少し飛ばしゴマ油をタラリ♪で完成。

  5. 5

    ハムとキュウリで作ると春雨の中華風サラダのような味に♪

  6. 6

コツ・ポイント

入れる野菜、キノコ類は何でもOK! お好みでアレンジしてください。 きゅうりを入れる場合は、一緒に炒めないで 塩して軽く絞ったものを火を止めてから入れるとアッサリして良いです。手順５の写真 。ツナ缶の代わりにハムやベーコンを使っても◎

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つくれぽ (26)

つくれぽについて

レシピ作者

ふわり日和
ふわり日和 @fuwari
に公開
食いしん坊で飲んべぇ~な万年ダイエッター主婦♪晩酌の時間が至福の時♪毎日のお弁当作りに、晩酌のおとも作りにcookpodは強い味方♪ビールに合う♪メニューには特に弱い。2014年目指すは「つくれぽ」100メニュー♪♪
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