手羽先のさっぱり煮
SumiFlower @cook_40132749
味がしみて、卵との相性もバツグンで…ついつい手がのびる！！やみつきになっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
友人のお母さんの手羽先料理が美味しすぎて、真似して作っちゃいました♪
手羽先のさっぱり煮
味がしみて、卵との相性もバツグンで…ついつい手がのびる！！やみつきになっちゃいます♡
このレシピの生い立ち
友人のお母さんの手羽先料理が美味しすぎて、真似して作っちゃいました♪
作り方
- 1
手羽先は味がしみやすいように太い部分の真ん中を包丁で突いておく。
-
- 2
にんにく・しょうがはそれぞれ叩きつぶす。
- 3
鶏肉が2段並ぶくらいの大きさと鍋に手羽先をきっちりと並べ※の材料を全て注いで落としぶたをする。
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- 4
鍋を強火にかけ、5〜8分煮込む。（途中で上下を返すと味が均等にしみる。）
- 5
手羽先の味がしまってかたくなったら火が通っているので火を止めそのまま冷ます。
- 6
ゆで卵は煮汁と一緒にポリ袋に入れ、空気を抜いて口を縛り、30分程おく。
- 7
手羽先、ゆで卵を盛り付ける。
- 8
完成…✨
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