☆里芋とアボガドの柚子マヨ和え☆
チビとこ @cook_40049401
ふわぁ～っと、柚子の香りがお口に広がる和え物です。(*^^*)お正月の一品にもいいですょ(*^^*)v
このレシピの生い立ち
旬の里芋と柚子を使い、和え物を作ってみました。(*^^*)v
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、一口ぐらいの大きさに切り、ざるにいれ塩でかるくもみ水でさっと洗います。
- 2
ボールに里芋を入れラップをかけて、６００Ｗの電子レンジで約６分加熱します。
-
- 3
里芋に串が通るくらいになれば、ラップを外し冷ましておきます。その間にアボガドの皮をむき、お好みの大きさに切っておきます。
- 4
里芋が冷めたら、アボガドマヨネーズを入れかるくからめます。
-
- 5
次に、刻んだ柚子の皮をみじん切りにし、かるく和えます。
-
- 6
器に盛り、千切りした柚子の皮をのせれば出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みですが・・・・混ぜすぎないほうが、粘りが出なくて美味しいです。(*^ ^*)
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