菜の花の柚子わさび和え

管理栄養士金子あきこ
管理栄養士金子あきこ @cook_40104736

ゆずと菜の花の風味が広がる一品です。
このレシピの生い立ち
柚子を使ったレシピを考えていて思い付きました。

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材料

4人分
  1. 菜の花 200g
  2. 柚子わさび 適量
  3. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花を適当な大きさにカットしさっとボイルします。

  2. 2

    柚子わさびと醤油で味付けしたら出来上がり!

コツ・ポイント

なのはなをざっくりカットした方が、存在感を感じる事が出来ます。

リアクション

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レシピ作者

管理栄養士金子あきこ
に公開
管理栄養士・給食コンサルタント節約美容料理®研究家  アリコフード代表
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