鮭のもみじ焼き

長野県 @cook_40110591
秋鮭を使い紅葉色をイメージした、簡単にできる減塩メニューです!
このレシピの生い立ち
塩分が少ない調味料の「マヨネーズ」を使って、旬の秋鮭とコラボしました。鶏肉でも代用できます。
鮭のもみじ焼き
秋鮭を使い紅葉色をイメージした、簡単にできる減塩メニューです!
このレシピの生い立ち
塩分が少ない調味料の「マヨネーズ」を使って、旬の秋鮭とコラボしました。鶏肉でも代用できます。
作り方
- 1
生鮭は塩こしょうをして、しばらくおく。
- 2
人参はすりおろす。すりおろした人参とマヨネーズを混ぜる。
- 3
1の鮭をアルミホイルの上に置き、2をのせる。
- 4
3を両面グリルで約10分焼く。焦げ過ぎないように適宜ホイルで覆う。
コツ・ポイント
オーブントースターや魚焼き器(両面焼き)で手軽に焼けます。フライパンで蒸し焼きしても大丈夫です。【1人分:熱量177kcal、食塩相当量0.7g、野菜量10g】
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