タコの和風カルパッチョ

チャーリィ
チャーリィ @cook_40133568

和風なのでご飯とよく合います‼レモンが効いていてさっぱりと食べられます。決め手は山椒!!
このレシピの生い立ち
知り合いの人に教えてもらいました。柳ダコが大好きでいろんなタコ料理に挑戦しています。

タコの和風カルパッチョ

和風なのでご飯とよく合います‼レモンが効いていてさっぱりと食べられます。決め手は山椒!!
このレシピの生い立ち
知り合いの人に教えてもらいました。柳ダコが大好きでいろんなタコ料理に挑戦しています。

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材料

2人分
  1. タコ 150㌘
  2. めんつゆ 大さじ3
  3. 胡麻 小さじ1
  4. レモン(又はレモン汁) 1/2個分
  5. 山椒 適量
  6. [飾り用]
  7. 小ネギ 適量
  8. トマト 適量

作り方

  1. 1

    材料
    今回は大好きな柳ダコを使用しています!!

  2. 2

    タコは食べやすいようにスライスして、容器に入れる。
    レモンは皮をむいて実を入れます。

  3. 3

    めんつゆ、胡麻油をまわしかけ、よく混ぜて冷蔵庫で少し漬け込む。味がなじんで美味しくなります。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、山椒をたっぷりふって完成です。

コツ・ポイント

万が一、生臭く感じるときは、はじめにタコに焼酎を小さじ1ほどかけて、もみこんでください。

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チャーリィ
チャーリィ @cook_40133568
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小さい頃からお菓子作りが好きです。そのおかげで?ご飯を作るときも計量スプーンを手放せません。早く目分量でちゃちゃっとご飯を作れるようになりたいです。柑橘系が大好き。
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