アプリでひらく作り方
- 1
・トマト→1cm角
・玉ねぎ・ニンニク→みじん切り
・セリ→細かく
・貝類→塩抜き
・小鯛は塩を少し強めにふっておく - 2
フライパンにオリーブ油（分量外）を敷き、ニンニクを入れ香が出てきたら、魚を裏目から焼いていく
- 3
魚に焼き目がついたら、貝類、玉ねぎ、白ワインを投入！蒸し焼きにする（中火）10分程度
-
- 4
あさりの口が開いたら、トマトとセリ（パセリ・イタリアンパセリでも可）を入れる
-
- 5
煮汁が少なくなってきたら、セリの葉を飾ります
-
- 6
最後に（＊のオイルをまわしかけて出来上がり～
-
コツ・ポイント
お好みでブラックオリーブを入れるとまたまた・・・美味しいです～
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