燻製サバの炊き込みご飯

お米を洗い、醤油、みりん、昆布だしを入れたら、水を線のところまで注ぎ、生姜を乗せてから浸水させます。

十分浸水させたら、燻製サバを乗せてご飯を炊きます。

炊き上がる直前にネギを刻みます。

炊き上がったら、サバを取り出しネギを入れて蒸らします。

蒸らしている間に、サバの身をほぐし骨がある場合は骨を取り除きます。

ご飯が蒸らし終わったら、ほぐしたサバの身を入れてよく混ぜて完成です。