アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて、食べやすい大きさに切って、塩でもみ洗いしてから水でよく洗い、10分位水に浸しておく
- 2
大根はおろし、余分な水気をザルできる。
麺つゆ・水を合わせて鍋でひと煮たちさせておく
浅葱は小口切り - 3
1の里芋の水気をペーパーでふき取り、170℃くらいの低温でまず、揚げる
- 4
全て揚げ終わったら、180℃くらいに温度を上げ、再び里芋をこんがり揚げる。
- 5
油をきった里芋を盛り付け、大根おろしを天盛りし、あさつきを散らし、熱々のつゆをかける。出来上がり
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らぶゆうママ 
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まめっちっち 
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ダルちゃんママ729 
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