♪簡単に ”かぶら蒸し”
unicresson @cook_40103753
v(^-^)v 寒～い日にぴったり！からだが温まる一品はいかが！！
あつあつの一口がほっこりしますね・・ (≡^∇^≡)
このレシピの生い立ち
夕市に、大きいみずみずしい葉付きかぶがあり思いついた。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮付きのまますりおろし水切りをし、硬く泡立てた卵白、塩を入れ混ぜる。
- 2
器に削ぎ切りしたとりにく、人参、しめじ、かぶの葉っぱを入れて、１のかぶをかぶせる。
- 3
湯気の立った蒸し器で約１０分蒸す。
- 4
蒸している間にあんを作る。だし汁にええのきを入れて調味し、水溶きで片栗粉でとろみをつけ、あつあつのあんをかけて完成！
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