簡単♪蒸し鶏と野菜の生春巻き☆

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☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739

ヘルシーで美味しい生春巻きがあっという間にできますヨ♪　蒸し鶏もレンジで簡単。
このレシピの生い立ち
エビの代わりに高タンパクのささ身でヘルシーにしてみました。知合いにも好評です。

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材料

2本
  1. ライスペーパー 2枚
  2. ささ身(鶏) 1
  3. レタス(野菜何でも) 適量
  4. にんじん 適量
  5. 酒(水) 大さじ１
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ささ身を皿に置き、酒、オリーブオイル、塩こしょうをかけラップをしてレンジで500w1~2分加熱してほぐす

  2. 2

    野菜は5ｃｍ位の細切りにする。ニンジンは薄く輪切りにして型を抜きレンジで500w30秒温める。

  3. 3

    ライスペーパーを水にサッとくぐらせすぐにまな板に置く。真ん中横一列に野菜、野菜の上に鶏、野菜の横にニンジンの順に配置

  4. 4

    ライスペーパーの上下を折る。野菜の方からまいて最後にニンジンをまくと色がきれいにでる。

  5. 5

    蒸し野菜や鶏、春巻きにぴったりのヨーグルトとゴマ油の美味しいドレッシング : 2161406

  6. 6

    米粉から作るライスペーパー: 2152165

コツ・ポイント

具材はなんでもOKです。飾りのニンジンがなくても大丈夫(笑)。巻くときはしっかり目にすると食べるとき崩れにくいです。ささみはオリーブオイルとお酒で柔らかく仕上がります。

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☆ｍini☆
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*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*お寄りいただきありがとうございます♥♥(*^_^*)♡変幻自在な小麦粉の魅力にハマり生パスタ、パン、スウィーツに夢中♪　皆さんの素敵なレシピ写真やつくれぽに日々元気を頂いております☆レシピは備忘録 時々見直しています<(_ _)>*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*
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