ささみの生春巻
yuta_npo @cook_40096562
ヘルシーで美味しい！ささみで作った生春巻です。
このレシピの生い立ち
生春巻に、ささみを使ってみたいと思い、レシピを探したけど見つからなかったので、合いそうな材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、酒、塩を入れ、ささみ肉を3分程茹でて、細かく割いておく。
-
- 2
サニーレタスは手でちぎり、キュウリは千切り、トマトは半月切りにする。
-
- 3
フライパンに水を入れ、火にかける。ぬるめに温まったら、ライスペーパーを5秒程お湯に浸して取り出す。(巻く毎にお湯に通す)
- 4
ライスペーパーのうえに、サニーレタス、キュウリ、トマト、ささみを乗せて、春巻の要領で巻く。
-
- 5
半分に切って、スイートチリソース、ごまだれ、マヨネーズ等をつけていただく！
-
コツ・ポイント
ライスペーパーは、一度に全部もどしてしまわずに、巻く度に1枚ずつもどす。
お湯から取り出すときはまだ固い状態で出してください。柔らかくなってしまうと、くっついてしまってうまく広がりません。
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