蒸し生春巻き♡

はじめてのつくれぽをする
ゆか姫☆
ゆか姫☆ @cook_40054751

生春巻きって蒸したらこんなにもっちもちになるんだー♡
って感動したから作ってみた(.› ₃ ‹.)♡
このレシピの生い立ち
試食させて貰ったので見よう見まねで再現！

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材料

1人分
  1. ライスペーパー 2枚
  2. 海老 8尾
  3. 水菜 1束
  4. 人参 1/6本
  5. ポン酢 好み

作り方

  1. 1

    海老は湯がく。
    水菜は約4等分。
    人参は超細い千切り。

  2. 2

    水菜と人参を彩りよく合わせておく。

  3. 3

    ライスペーパーを濡らしてまだ少し硬いかな？くらいで海老→水菜&人参の順にのせ、きつく巻く。

  4. 4

    シリコンスチーマーにあればレタスをひき生春巻きをくっつかないように並べる。

  5. 5

    軽く水をかけてレンジで2分温めれば完成。

コツ・ポイント

皮が破けやすいので皮が硬いうちから具を乗せはじめる事と、なるべく具を少なくして巻き始めから2周くらいするのが理想♡

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ゆか姫☆
ゆか姫☆ @cook_40054751
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