❤梅と蒸し鶏の生春巻き❤

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ぐびぐびぷは～
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287

ノンオイルでヘルシー＆梅と紫蘇でサッパリ♪
暑くなるこれからの季節におすすめです♡
このレシピの生い立ち
これからの季節、なるべく火を使わずに、簡単でサッパリとしたものが欲しくなる（笑）

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材料

3本分
  1. 生春巻きの皮 3枚
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. 大葉 6枚
  4. 梅干し 6個
  5. 水菜 60g
  6. 酒、塩 各少々

作り方

  1. 1

    皮を外した鶏肉に酒と塩を振りかけ、シリコンスチーマーか深めの耐熱皿に入れて蓋をし、レンジで3～4分加熱。そのまま冷ます。

  2. 2

    水菜は洗って半分に切る。1の鶏肉と梅干しは手で粗めにほぐしておく。(梅干しのタネは取り除いてね)

  3. 3

    生春巻きの皮を水で濡らし、大葉2枚、1/3量の鶏肉、梅、水菜を並べてきっちりと巻く。

  4. 4

    切り分けて盛りつけたら出来上がり♪
    お好みで、マヨとワサビを混ぜて添えても♬

コツ・ポイント

今回は甘い梅干しを使ったので、梅がたっぷり入っていますが、塩分によって量を調節して下さい。
鶏肉はちゃんと火が通っているか、竹串を刺して透明な汁が出るか確かめてね♪梅の味で何も無しで食べられるけど、物足りない場合はマヨワサビをつけてどうぞ♡

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ぐびぐびぷは～
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