あともう一品!に焼くだけ厚揚げ

厚揚げを1ｃｍ弱の厚みに切る。食べやすい大きさの長方形にする。ごま油か油を少量うっすらフライパンに入れる。

揚げの外側のほうを先に下にしてテフロン加工のフライパンにしき、中火にかけふたをする。

こげすぎない程度の焼き目がついたら裏返す。

焼いてる間にしそ4枚を重ね細めの千切りにしたものを今回は用意しました。

豆腐の面にも焼き目がこんがりついたらお皿に並べ、しょうが少々と削り節をかけて醤油をかけたら出来上がりです。